Автоматическая линия для производства трубочек из теста и пре-лазаньи состоит из двух машин, система централизованного управления обеспечивает их синхронную работу, позволяя производить до 700 штук в час.

P/50 - Машина для получения листа теста, путем выдавливания через щелевую матрицу. Производительность 50 кг/ч. Оборудована двумя бункерами из нержавеющей стали: в одном бункере проводится замес теста путем электрического перемешивания, во втором – дозамес и происходит подача теста через трубку, снабженную щелевой матрицей (волочильная доска, придающая форму листа тесту). Эти два предшествующих устройства (миксер и подающий бункер) имеют отдельные системы управления, что обеспечивает бесшумный технологический процесс работы машины.

Машина снабжена:
-щелевой матрицей для получения листа теста установленной ширины и толщины;
-системой водного охлаждения головы экструдера, регулируемой при помощи термореле;
- вентилятором.

CN/2000 - Автоматическая машина для производства трубочек из теста, в качестве наполнителя используют мясо или сыр (канелони) и пре-лазаньи. Эта машина оснащена специальной системой раскатывания, для получения трубочек из теста, схожих с ручным изготовлением. На выходе 2 трубочки - длиной 110 мм, и диаметрои 27 мм., приготовление теста - две минуты.

различные виды наполнителя:
Основные узлы аппарата:
-бак варочного котла, в котором находится горячая вода с температурой (немного менее 100 С);
-устройство промывки и охлаждения водой комнатной температуры;
-режущее устройство, делит тесто лист на 2 части;
-дозирующее устройство, скорость подачи регулируется инвертором;
-устройство формирования канелони осуществляется направляющими роликами и поворачивающими лопастями;
-возможно регулирование ширины и длины продукта посредством инвертора;
-соотношение наполнителя (мясо, сыр) к тесту: 65% на 45%